KETOJENİK DİYETTE EN UYGUN LİF KAYNAĞI BESİNLER :
Ketojenik beslenme düzeninde en sık eleştirilen konuların başında yeterli lif alınamaması gelir. İyi bir beslenme listesi oluştrulmadan yapılan ketojenik diyetlerde kabızlık gibi düşük lif tüketimine bağlı etkiler görülebilir. Temelinde karbonhidrat alımını günlük 20-50 gr. ‘a indirmek ve ana enerji ihtiyacını yağdan karşılamak üzere kurulmuş bir beslenme düzeni olan ketojenik diyet , günümüzde etkili sonuçlarıyla populerliğini giderek artırmakta ve daha çok kişi tarafından denenmektedir. Bazı püf noktalarını ihmal edilmeden yapılması oluşacak sıkıntıları azaltığı gibi başarısını da artıracatır.
Amerika Ulusal Sağlık Enstitisü yaş ve cinsiyete gore günlük 25 -31 gr. lif alımını tavsiye etmektedir. Sizler için Ketojenik beslenme düzenine uygun ve yüksek lif içeren bazı besinleri sıraladık .
- Avokado
Sağlıklı beslenmenin temel besinlerinden birisi olan avokado birçok faydalı mikro ve makro besin değerinin yanı sıra ortalama 13,5 gr. kadar lif içerir ve ketojenik diyet için gönül rahatlığıyla tüketilebilir.
- Chia Tohumu
Omega 3 yağı , protein gibi birçok faydaları ile mücizevi besin olan bilinen Chia Tohumunun 20 gr. mında yaklaşık 10 gr. lif bulunmaktadır. Salatalarınızı veya yumurtanızın üzerine koyarak tüketebilirsiniz. Ketojenik pudding tariflerinin içine de serpiştirebilirsiniz.
- Pekan Cevizi
Genel olarak fındık ve ceviz yüksek lif oranına sahip yiyeceklerdir. Ketojenik beslenmede tüketilebilir. Bulması belki zor olabilir ama Pekan cevizi karbonhidrat oranı en düşük ceviz çeşidi olmakla birlikte bir avuç içi kadarı 3 gr. lif içerir.
- Badem
Özelikle badem unu ketojenik beslenmede alternatif tariflerin vazgeçilmezlerindendir. Yine bir avuç içi badem 3,5 gr. kadar lif içerir.
- Keten tohumu
1 çay kaşığı keten tohumu 2 gr. lif ve 0 karbonhidrat içerir. Ketojenik beslenmeye gayet uygun bir besin çeşididir.
- Karalahana
Yeşillik sadece ketojenik değil tüm sağlıklı beslenmelerde tüketilebilr fakat özelikle tercihiizde düşük nişastalı ve yüksek lifli olanları tercih etmenizde fayda vardır. Bir kap kara lahana 3 gr. karbonhidrat ve 8 gr. lif içerir.
- Karnabahar
Yemek olarak tüketilebileceği gibi özlikle ketojenik beslenmede , pizza altlığı, pirinç müadli gibi alternatif tariflerde karşımıza çıkan bu besinin 1 kapında 2 gr. lif ve 3 gr. karbonhidrat vardır.
- Hindistan Cevizi
Ketojenik beslenmenin en ilginç ama yararlı içeceklerinden olan “kurşun geçirmez kahve” yapılırken hindistan cevizi yağı kullanmak oldukça yaygındır. Fakat bulabilirseniz taze hindistan cevizi ‘de lif açısından zengindir. Bir parça hindistan cevizi 3 gr. karbonhidrat ve 4 gr. lif içerir.
Son olarak , ketojenik beslenme yapıyor yada yapmıyorda olsanız belirli miktarda lif almak sağlığınız için gereklidir. Kabız gib sağlık sorunlarının önlenmesi için lif açısından zengin besinleri tüketebilirsiniz.
